我曾听闻一个关于中国民间故事的传说，那就是乾隆皇帝下江南时，来到龙井村附近的狮子峰下的胡公庙休息。庙里的和尚为他端上了当地的名茶。当时那茶一上桌，清朝皇帝乾隆不由得赞叹不已。他注意到洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。一尝之下，他觉得两颊生香，有说不出的受用。于是，他召见了和尚，问道：“此茶何名？产于何地？”和尚回答说：“启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。”乾隆一时兴起，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低。周围群山起伏，就像狮形。这时候，我想，这个名字“龙井”，这座山叫“狮峰”，似乎预兆着他彪炳千秋的大功业。而且十八又是个大吉大利的数字。而那茶有实在赏心悦目、甘醇爽口，所以乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。从此以后，“龙井”这个名字就远扬天下了。