在中国历史的长河中，官员们以吃相著称，他们的饮食文化不仅体现了他们对美食的追求，也反映了他们对生活品质的追求。张居正是明朝万历年间的一位首辅，他不仅好色，而且好食，对于壮阳之物有着特殊的偏爱。在他的时代，为了满足官员们的口味需求，各种奇特和昂贵的食材被广泛使用。

据记载，在万历年间，有一种名为“腌肭脐”的海兽，被专门捕捞来供张居正等高级官员享用。这是一种海狗肾，用来煲汤喝，其效果显著，使得这些官员在冬天即使没有戴帽子也能感到温暖。此风很快传遍京城，即便是在严寒季节，也有人光着头出行，这成为了当时的一个时尚。

这样的故事让我们可以想象，在中国历史上，无论是宋、元、明还是清，每个朝代都有一批擅长吃的人，他们通过自己的口味和品鉴能力，不断推动着厨师的手艺向更高层次发展。例如，宋代罗大经就讲述过一则关于太师府包子厨房的人物，只负责缕葱丝，而不是真正制作包子的事故。这种情况说明，那时候太师府厨房里的人数非常多，就像一个小型营队一样。

到了清代，梁章钜写下了一段与年羹尧有关的情景。当年的将军姬妾都散去后，有一位秀才得到其中一人，却发现她曾经专管小炒肉这道菜。但由于普通百姓买不到那样的猪肉，所以只能做梦。而那个姬妾最终借助赛神会上的机会，用全猪试图烹饪，但结果秀才只尝到一点点，因为他吞咽过量而奄奄一息。这场景描绘出了当时权贵阶层对于美食无比渴望以及其对日常生活品质要求极高的情况。

蔡京最后因饿死，而年羹尧则因为雍正皇帝罚往杭州看城门时连油条都不敢吃，可见他们在盛宠的时候竟然如此堕落。而这些能够享受到各种精致美味，并且能够随心所欲地品尝各式各样的佳肴的小把手们，是如何促进了中华民族饮食文化发扬光大的呢？

因此，我们可以认为，从五千年的历史中，可以看到那些善于欣赏、善于评价、善于享受美食的小把手们，以及那些掌握艺术创造力和审美情趣的小把手们，他们共同塑造并推动了中华民族饮食文化走向世界。