我曾听闻一个关于龙井茶的古老传说。在清朝乾隆年间，皇帝来到江南一带的狮子峰下，停留在胡公庙中。和尚为他端上了当地最著名的一种茶叶。乾隆皇帝对茶道了如指掌，一尝这茶，他惊叹不已。这是一种洁白如玉的瓷碗里盛放着嫩绿色的龙井茶，每一口都散发出淡雅而醇厚的香味，使人感到两颊生香。他问和尚，这是何等佳品？产自何方？和尚回答说，这正是小庙制作的龙井茶。乾隆皇帝大喜过望，便询问这座山名叫什么？原来，周围群山宛若狮形，而那十八棵初发芽的小树，更显得格外壮观。此时，那些青翠欲低的小树，让乾隆皇帝心情大悦。他觉得这个名字——“龙井”，以及这个地方——“狮峰”，似乎预示着他将会有所成就。而且，“十八”也是吉祥之数。而那杯杯甘醇、爽口的龙井茶，更是令人赏心悦目。因此，当即封那些树为“御茶”。从此以后，龙井茶声名远播，不仅在国内享誉，还被称作一种上好的中国黑 tea。