农业发展对世界历史三大阶段中人口和种族的影响在社会层面上产生了深远的改变

农业革命导致人口爆炸，其规模与人类从猿人进化为现代人的过程相比，同样显著。在旧石器时代，随着工具的不断改进和生产力的提升，人口数量也逐渐增加。约100万年前，人类的数量仅有125000，而到了距今1000年的狩猎社会时期，该数字已经上升到532万，增长了42倍（参见第二章第四节）。农业的出现使得某些地区食物供应更加稳定和丰富，从而促进了更快的人口增长。在过去8000年的时间里，即从公元前2000年至公元前10000年间，全球的人口数量线性上升达到了1.33亿，与旧石器时代那段时间内的人口增长相比，只有25倍（参见图“世界人口的增长”）。

人口增长并非普遍，而是具有选择性的特点。正如技术革新中领先的民族其人口成长也遥遥领先一样，现在农耕者胜过并取代了狩猎者。这种“胜过”和“取代”的具体过程可能是这样的：随着组合放牧农业在各村庄产生压力，对于逐步增加的人口来说，这些村庄很快就无法满足需求。于是这些超出需要的人群散布到周围新的区域，在那里开垦土地，并建立新的聚落。如果这些区域适宜发展，那么当地居民便可以将这些地方作为避难所，以此来确保自己的生存。这一现象在非洲历史上尤其明显，其中曾广泛分布但现在被边缘化的是俾格米人和布希曼人，他们分别被迫退往丛林和沙漠。

除了排挤外，还有一种共生关系存在，如刚果森林中的俾格米人与黑人的关系，他们之间通过交易维持友好关系。

最常见的情况是通婚融合。当又一次压力形成时，这些混血儿便迁移到新的地区，并再次融入当地文化，最终成为一个全新种族类型。此过程导致农业技术以及相关作物传播至远方地区，而接收这项技术的地方则拥有完全不同的种族特征。

最后一次迁移使得农业蔓延至全球各地。最终结果是，当初由狩猎生活组成的大部分人类，在公元1000年时，只占总人口的一厘米。一系列职业转变引发了种族变化。全球种族分布图表明，在10,000年前的早期，大致呈平衡状态，但到了公元1O00年，此平衡遭受剧烈破坏，使得蒙古、欧西亚、高加索、黑人们取得优势，而布希曼及其他仍过渔采生活的人们则处于劣势。而澳大利亚原住民由于居住在孤立无援的小岛屿上，没有受到影响直到18世纪才被发现，当他们被发现时遭遇悲惨命运。