在1949年初，王冠亚加入了中国人民解放军，他的文艺生涯最初在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团以及南京军区前线歌舞团展开。1956年5月，王冠亚转业至安徽省黄梅戏剧团，在那里他担任表演者、导演、编剧和创作组的副组长，同时还曾是二团艺委会主任。1989年11月，他正式离休。

王冠亚的学术背景是从1950年的安徽师范大学数学系本科毕业，然后1965年结业于上海戏剧学院戏曲导演干部进修班。在他的职业生涯中，他曾负责指导黄梅戏舞台剧《红楼梦》、《西厢记》等作品。此外，他还专注于改编和创作电视连续剧，如《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，共计17部70集电视连续剧，并多次获得大众电视“金鹰奖”、“飞天奖”以及美国南海金猴奖。他也参与了黄梅戏舞台剧《孟姜女》的创作并导演，以及电影黄梅戏版的《孟姜女》，并且参加了新加坡第二届中国电影节。