我曾听闻一个关于龙井茶的传说，那是在清朝乾隆皇帝下江南时，来到名叫狮子峰下的胡公庙休息。庙里的和尚奉上了一壶当地的名茶，这是龙井茶，以其洁白如玉的瓷碗、嫩茶犹如雀舌、墨绿色泽及阵阵幽香著称。乾隆一尝之下，对那味道赞不绝口，便召见了和尚，问起这款美味佳肴的名字及其产地。和尚谨慎而礼貌地回答：“此乃小庙所产之龙井茶。”乾隆皇帝心中大悦，不仅因为他对那杯香气扑鼻的美酒有着浓厚兴趣，而且还被周围环境深深吸引。在这里，他发现了十八棵青翠欲低的新芽，仿佛预示着他的伟业将会像山一样坚固而长久。而且，这个数字“18”在中国文化中象征着吉祥与好运。这次偶遇，使得乾隆决定当即封那些树为“御茶”，从此，龙井茶就以其独特风味和优雅氛围，在全国范围内声名远扬。