许桂枝走进了黄梅戏艺术的殿堂，非但不是家传，而是从小就被周围乡亲们的影响所触动，无论何时，只要听到一段黄梅小调，她便会情不自禁地哼唱起来。1970年7月，当黄梅戏正处于低迷之际，许桂枝毅然投身于县级黄梅戏剧团，并凭借着她那坚韧不拔的努力，不久便成为了一位在舞台上颇具影响力的演员。她以优美的声音、自然的风度以及出色的表演技巧赢得了当地百姓的心，让人们将她誉为“桐城的小花”。

尽管有许多机会让她能够进入更高层次的省市级黄梅戏剧团，但许桂枝始终没有忘记她的根基，在这里，她每年都有一半多年的时间流浪在乡村之间，为那些普通的人们带去他们渴望的一场精彩的黄梅音乐会。

曾经有几次机会，让人以为她将离开这个地方，走向更辉煌的地步。但是，每当这种想法浮现出来的时候，许桂枝都会仔细权衡，最终决定留下，因为这里，是一个充满历史和文化的地方。而且，这里是严凤英大师创作和发展的地方，如果大家都离开，那么对这个地方来说，或许是一种背叛。

记得一次，他们到桐城的一个叫做挂镇乡的小村子去演出，那天正好热闹归来时，一场突如其来的停电打断了整个节目。她的心跳加速，但是看到台下的群众慢慢点亮手电筒，形成星星点点的光芒，她知道这就是他们对她的最深信任与支持。她用尽全力克制住眼中的泪水，将整场剧目唱完至尾声。

到了年纪，可以申请退休的时候，但即使如此，许桂枝仍旧坚持下来。2005年起，她主动担任了一名启蒙老师，用自己的经验教导那些新晋演员。一字一句传授给他们如何唱、如何跳，使他们一步步成长为真正的大器晚成者。