在中国传统文化中，年糕是一种非常重要的食品，它不仅是春节期间家庭聚餐不可或缺的一道菜，而且在历史上还与纪念某位重要人物紧密相关。要想了解为什么中国人会将年糕作为过年的传统美食，我们需要从它的起源和文化意义入手。

首先，我们来谈谈年糕的起源。在古代，人们发现了一种可以用粮食磨成粉末，然后加水调制成凝固状的方法，这便是制作年糕的基础。这种食品最初可能用于冬季储存，因为它比普通米饭更容易保存，更耐久。随着时间的推移，年糕逐渐成为各种庆典和祭祀活动中的一个主要食物品项。

那么，为什么说吃年糕与纪念某位有关呢？这里我们要提到的是对待死者的尊重。在古代社会，当一个人去世后，其家属会举行葬礼，并且通常会准备一桌丰盛的大餐，以示对逝者最深切的情感。此时，就有了“供养亡灵”的习俗，用以表达对故人的敬意。这些供奉包括各种各样的食品，其中就包括了经常性的粘稠、甜美、颜色鲜艳的小圆饼，即今天我们所说的“年果”。

然而，在不同的地区，有不同的信仰和习俗也产生了不同形式的“供养”。例如，一些地方认为可以通过给予已故亲人一些特殊类型的地面，如山地或高原上的土地（因为这些地方被视为神圣之地），这样做可以帮助他们在另一个世界中得到安宁。这就是为什么有些地区的人们到了新年的前夕，都会把家里的所有面粉都磨成粉末，这样做不仅能保持房子干净，也象征着向已经去世的人保留住一份精神上的联系。

当然，还有其他一些故事关于如何让曾经生活于此地的人获得平静，而这些故事往往涉及到特定的仪式，比如一年一度的大型集市或者特别安排的一个日子。当这个日子到来时，每个人都会带上自己的一部分谷物，并一起走进指定的地方进行一次大规模烧烤，以此祝愿那些已经离开人们但仍然受到大家关怀的心灵平安。

这段过程中的每一步都充满了意义：第一步是在收获季节结束后，将剩余未分配出去的地面重新翻耕；第二步是在下雨之前，将其播撒回农田；第三步，在收获季节开始前，将其再次翻耙回原来的位置。这整个过程象征着生命循环以及自然界之间相互依赖的事实，以及人类对于自然力量渴望控制并利用它们维持生计和社会秩序的心态。

尽管如此，不同地区对于吃年的理由各异，但其中的一个共同点是，它们都是为了纪念那些无法参与现代生活的人——即我们的祖先。而且，无论它们是否直接归功于特定个体，它们都代表了一种基本情感——对过去事物及其影响力的尊重以及认可。

最后，让我们回到问题本身：中国人过新春吃哪一种类似产品？答案简单而明确，那就是“团圆”或称作“团子”。这是因为当你用筷子夹起来的时候，你的手指必须彼此靠得很近，而这样的动作在许多文化中被解释为团结和亲密关系，因此它是一个集体共享、强化家族纽带和社交联系而非单独享用的品质，与许多其他活动一样，是为了庆祝家庭成员间相互支持和合作而存在的事物。

综上所述，从历史角度看，吃年糕这个行为并不直接追溯到某个具体人物，但却与多种形式的问题紧密相关，如农业生产方式变化、宗教信仰演变等等，同时也是人们向已逝亲友表示哀悼并寻求他们保护方面的一种表现方式。此外，这个习惯也反映出人们对于传统仪式以及与之相关联的情感价值观念的一致性。