人类历史可以追溯到远古时期，当时的人类社会尚未形成复杂的组织结构，他们主要以狩猎和采集为生。考古学家在不同地区发现了大量的遗址，这些遗址不仅提供了关于人类生活方式和技术发展的一手资料，也让我们得以窥见世界历史是从什么时候开始的。

首先，考古学家的发掘工作揭示了旧石器时代人群对环境适应能力极强，他们能够根据季节变化移动居住地，以保证食物资源丰富。例如，在非洲撒哈拉沙漠边缘地区发现的托尔特克文化遗址显示出早期人类对干旱环境进行定居并且进行农业活动已经有所尝试，这一行为标志着世界历史可能是在几十万年前就已经开始。

其次，随着时间推移，人们逐渐掌握了一些基本工具，如石斧、刮衣刀等，这些工具不仅使得狩猎和采集更加高效，而且也促进了社会分工，使得一些人专注于生产其他必需品。这一阶段，我们可以说是人类文明初步萌芽之时，它为后续更复杂社会结构奠定了基础。

再者，随着工具制造技术的进步，人类开始制作陶器、编织布料等日用品，这标志着生产力水平进一步提高，并且与此同时，对金属加工技艺也逐渐掌握。在中国河南省发现的大汶口文化遗址，就展示出了晚上新石器时代末期或青铜时代初期的人们使用铜制武器和装饰品，而这些都证明了当时的人类已具备相当高级别的手工业技能。

此外，在大约公元前3500年的美索不达米亚（今伊拉克）出现了一种叫做“楔形文字”的书写系统，它被用于记录商业交易、法律法规以及宗教仪式。这一发明极大地促进了解读过去事件和传递知识，从而帮助我们更好地理解世界历史是如何发展起来的。

最后，不可忽视的是，大约在公元前3000年左右，由于天气条件恶化导致农业产量下降，以及人口压力增加，最终导致部分部落迁徙到新地方建立新的社区，比如尼罗河流域诞生出的埃及文明。埃及文明以其高度发达的地中海城市、精确的地平线建筑以及多神信仰而闻名，其悠久而稳定的政治体制成为后世许多文明学习对象之一。

综上所述，从旧石器时代至金属加工技艺、书写系统以及最初国家制度形成，每一个转折点都留下了一段段重要记忆，让我们能够窥见到世界历史是从什么时候开始，并不断深入探究这段漫长而曲折的人类旅程。