茶,茶事,从来都是中国文人生活中不可或缺的雅趣元素。赏花之茶、吟诗之茶、一期一会之茶。茶已经从一种单纯的物质存在变成了某种精神的寄托。
从大唐陆羽的《茶经》到清代程雨亭的《整饬皖茶文牍》,在 tea 从“物”到“神”的几千年演变过程中,有超过百余种的专著研究此事: tea 法、 tea 册、 tea 录、 tea 经、 tea 史、 tea 集、 tea 辩、 tea 事、 teadangongteazhiqigongshi... 涵盖了所有和tea相关的方方面面。
可见其作为高雅社会生活的必需品而受到重视。在tea事实践中,teado与佛教之间找到越来越多思想内涵方面共通之处。“禅tea”便是在此基础上产生。
竹,古代文人骚客对于自然物倾注最多情感莫过于“岁寒三友”的松竹梅。在这些被文人赋予无尽灵魂植物几千年承载它们自己全然不知哲学奥义与精神高度。
为何偏偏是这三友?大概除了它们生长节令特别也有它们本身所具备美学意义。而这其中,最被洒脱却敏感文人们偏好的,当属“竹”了——修长纤弱却有气有节。疏朗轻巧素雅包容性强……于是竹在文人生活中便成了不可或缺雅物。而苏东坡一句宁可食无肉,不可居无竹,无肉令人瘦,无宅令人俗也几乎成了后世附庸风雅之人免俗空间搭配要义。
瓷,《说丈解字》中记为瓦器;现代汉语中解为用高岭土烧成的一种质料所做器物比陶器细致而坚硬。但除却它物质属性,瓷基本定义了古代中国在一个器物领域所产生发散出的世界性的深远影响。而在彼时的文人雅士日常生活中,这是全然不知的事实。
他们专注的是对于瓷审美欣赏冰肌玉骨青白瓷釉色窑变带来的不可预知机缘之美如何让茶汤色更完美呈现如越瓷青而茶色绿等等… 瓷,在文人生活中的关注点早已和其作为瓷石、高岭土、高岭石、高岭矿产物理构成器皿相去甚远。作为感官愉悦度,瓷之美与场所礼仪才是文人们投入大量情感情怀细细品味要点。
饮食对于社会文化探究是一个既普通又有趣切入点。在风花雪月文人雅士或粗俗不堪下里巴人的对待食不同。在古代餐饮方式发生巨大变化,也相应改变饮食文化。在唐之前实行分餐制,而之后变为了会食制由一人一份席地而坐分餐筵席到众人口袋共享饮食看似只是饮食方式改变,但其实深深影响着巨大的变化:餐具家具空间形态礼仪意识等各个方面。此外从礼记吕氏春秋东京梦华录闲情偶寄……无数典籍都有关于“食事”的记载剖析尤其是闲情偶寄中对于家的真诀重蔬食品崇俭约尚真味主清淡忌油腻讲洁美慎杀生求益,这几乎代表中国传统饮食文化对美本质诉求。
香,是中国从古至今漫长时光围绕各种香品制作炮制配伍使用逐步形成的一种体现出中国古典人文学气质关学风格价值观念材质存在。这包括技术方法习惯宗教观念可以说香文化已渗透于生活诸多方面。而在古时占据知识情操审美高点的人们对于香喜爱也是从形而下之一至形而上之一渐渐形成了一套独有的文化。此间儒生稍有使用宋时则开始广泛使用黄庭坚自称有香癖苏轼印香诗:“子由生日,以檀香观音像及新合印 香银篆盘为寿”,杨廷秀焚 香诗:“琢 瓷作鼎碧于水 削银 为叶轻如纸 不 文不武火力均 闭阁下帘风不起”。可见当时流行与对事项极致追求显得那么重要且值得我们珍视反复思考穿插其中的情境背景意象以触动心灵引发联想仿佛置身于那时代,让我们回望往昔,那些充满智慧温馨笑容的人们,他们留给我们的不是仅仅是一段段文字,更是一股股热血,一抹抹画卷上的颜色,一阵阵落寞孤独的情调,我们依旧能通过那些记录下的瞬间,将时间拉回到那个遥远又近在咫尺的地方去寻找答案去理解过去去拥抱现在去了发现未来的可能。