丰饶与农林的女神，她是时光之王克罗诺斯与天空女神瑞亚的女儿，天空之主宙斯的二姐和第四任妻子。她的温柔态度和灿烂笑容让人难以忘怀，她不仅美丽而且温柔，是植物生长、地上生命孕育的大地母亲。她教导人类如何耕种，让大地充满活力，并给予人们农业智慧。

然而，不要认为她总是慷慨无私，如果你用懒惰和贪婪激怒了这位温柔的女神，她的愤怒绝不会比其他任何发怒的神明逊色。珀耳福塞涅后来被冥界之王哈得斯夺走，成为冥后。在失去亲生的那一刻，这位母亲失去了对耕作事务的心情，大地因此失去了生机，只有宙斯出面，将母女团圆，大地才重新焕发生机。这段时间每年都会重演，每当冬季到来，德墨忒尔放下工作，与女儿团聚，让这个时候不宜进行耕作。

在罗马传说中，她融合了土壤丰饶之 goddess 凯雷丝（Ceres）。她极具善良和温柔，但当冥界偷走了她的孩子后，她变得异常愤怒。