你是否注意到，在世界杯足球大赛时，法国队的队服上常绣着一只雄壮的公鸡？你是否知道，“公鸡”也成为了罗浮宫和凡尔赛宫的象征之一。在法国人的每年一度圣诞大餐中，桌子上摆放的是烤阉公鸡，而非火鸡，这种美味可口的菜肴镶嵌有珍贵黑菌及上等猪绞肉。这个情景让人难以想象——那以唯美浪漫著称的高卢人后代——法国人，竟然自诩为“公鸡”，这背后的故事颇为复杂。

从中世纪开始，公鸡在宗教方面，就经常被法国人的老祖先——高卢人用作“希望”与“诚实”的象征。公鸡图像亦曾出现在高卢钱币上。但最初他们并未将公鸡作为高卢民族标志，因为他们认为，公鸡无法展现出高卢人的智能与勇敢。

后来，他们宿敌日耳曼人（德国人）发现了一个嘲弄高卢人的文字游戏：拉丁文里的“gallus”既可以表示高卢人，也可以表示公Chicken。这使得法国人开始将自己与这种动物联系起来，从而接受了雄鸡这一代表形像。到了十六世纪时法罗王朝和波旁王朝的人物版画与钱币里，一只被认为是代表着法国的雄雏才逐渐成为官方标志。

罗马帝国把今天法国的地方叫做Gallia，把高卢人叫做Gallus，而Gallus在拉丁语里的另一个意思就是雄雏。

中世纪前期无一人作如此联系。大约14世纪后这种联系才普遍起来。法国人才逐渐接受了雄雏这一代表形像。但直到文艺复兴时期，这种形象才正式成为法国象征。在革命期间，当七月王朝结束之后，雄雞取代了百合花成为法兰西第一共和国国旗上的标志，是当时国家认同的一部分。尽管雄雞具有警惕、勇敢等品质，但拿破仑皇帝更喜欢使用鹰作为国家标志。在第一次世界大战期间，雄雞又被当作法兰西民族抵抗普鲁士入侵的一个符号。而从20世纪80年代起，它们又成为了足球队和橄榄球队的一员，使得这只鸟举世闻名。

同时值得一提的是，由于足球在80、90年代初期迅速崛起，并且取得了一系列辉煌成就，如1984年欧洲杯冠军以及1998年的世界杯冠军，这些都加深了人们对于"High Gaul"文化和精神特性的认识，以及对"Le Coq Gaulois"（意为“Gallic Rooster”的短语）的热爱，使其不仅是一种历史传统，更是现代社会中的文化符号之一。

最后，我们不能忽视它在历史上的意义：古代西欧地名、高盧分两部分：山内與山外；分别對應今日義大利北部、比利時、荷蘭、盧森堡瑞士聯邦德國部分地區。这两块地区通常也泛称為High Gaul或Galatia。这段历史背景丰富多彩，为我们提供了一次穿越时间回忆过去荣耀之旅。