在清光绪二十四年（1908），苏少卿毕业于徐州师范学校，旋即被聘为徐州第一小学教师，但他并未长期从事教育工作，而是辞职前往北京学习京剧。尽管他的父母力劝他返回，但苏少卿坚持自己的梦想，最终得到了教师王玉芳和书法家张伯英的资助。经过三年努力，他的学业圆满完成，只是由于身高1.80米，他无法穿上合适的衣帽，因此未能正式登台演出。

1927年，苏少卿再次来到上海，并成为高亭唱片公司的一员。在此期间，他不仅录制唱片，还主持票房和演出活动。此后数十年间，他不断为《申报》、《文汇报》、《戏剧月刊》（大东版）等媒体撰写戏剧评论、考证以及梨园掌故等文章。

1932年，苏少卿获得了家庭工业社的资助，并创办了“无敌播室”，每晚在李树德堂电台播出三四个小时的自教老生戏，以及讲述剧坛评论和梨园掌故。他还定期邀请名伶名票会唱，为电台教戏及伶票会唱节目开创先河。这一项目持续了20余年，其间他还出版了《戏剧月刊》十多期，并在俭德会、港务局、暨南大学、交通大学等单位担任业余京剧组织的指导。此外，他还自办了一些票房，如“国剧研究会”和“苏声社”，吸引了许多人参与，每日有几十人参加，其中包括著名演员程砚秋和杨宝忠，他们也经常亲临现场。此举一直延续至1965年他离开上海。

苏少卿以坦荡待人的性格而闻名，不求虚荣，也不贪图物质。他一生中没有积累太多财富，而是将心思更多地投入到收集古玩旧书中，每天必然要花时间阅读。曾经他编著过《大戏考》（大声第—版）、《袖珍戏考》、《戏剧月刊》等书籍，这些都是对传播普及戲曲艺术尤其是京剧艺术致敬的一种方式。