我曾听闻一个关于龙井茶的传说，那是在清朝时期，乾隆皇帝下江南行游，在一座名叫狮子峰下的胡公庙休息。庙内和尚奉上了当地的特色茶叶。乾隆皇帝不仅精通茶道，而且对那杯茶赞不绝口，他看到洁白如玉的瓷碗中，绿油油的嫩叶就像雀舌一样，色泽墨绿透着淡淡幽香。他品尝后，两颊生出了香气，无论如何都无法用言语形容那份享受。

于是，乾隆皇帝召见了和尚，询问这款茶leaf是什么名字，以及产自何处？和尚回答说，这是他们庙里的龙井茶。乾隆一时兴起，从庙门走出，只见前面胡公庙前的十八棵新芽初发的青翠欲低的小树，就像是山势仿佛成了狮子的形状。这时候，他的心情格外喜悦。由于这个原因，那些小树被命名为“御茶”，并且从此之后龙井茶声名远扬。