简易印刷术：由宋代学者皮日休发明，简化了文字书写，使得知识传播更为广泛。随着科技的发展，简易印刷术逐渐演变成活字印刷，这一技术不仅在中国流行，也被传播到欧洲，对中世纪末期文艺复兴和欧洲文化的发展产生了深远影响。

火药：火药的发现和应用改变了战争模式，它使得攻防双方都能进行有效打击，不再局限于弓箭、长矛等手段。火药也促进了矿业技术的发展，开采金属资源成为可能，从而推动了武器制造和社会生产力的提高。

紫砂钟表：由宋朝时期的一位名叫苏颂的人发明，是一种可以通过抽水原理来计时的小型机械装置。紫砂钟表虽然没有像后来的西式机械钟表那样精确，但它标志着人类时间管理能力的一个重大飞跃，为后来的天文学研究奠定基础。

铜钱币制：铜钱币制是指使用铜作为货币的一种制度，由唐朝开始普及。这一制度极大地促进了商品经济的发展，加快了货币流通速度，同时也有助于国家税收收入的大幅增加，为国家财政提供了一定的保障。

水上轮船：南宋时期出现并开发起来的一种水上交通工具，它解决了河流航运的问题，大大缩短了解放地区之间距离，并且对于商贸物资输送具有重要意义。在后来的几百年里，轮船技术不断完善，最终成为现代海洋运输工具中的核心设备之一。