1、北京同仁堂 在清朝康熙年间,北京同仁堂以其卓越的药品质量和精湛的工艺,成为了中医界的一个象征。自雍正元年开始,它便为清朝皇宫供奉御用药材长达188年,为八代皇帝服务。这段历史不仅锻造了同仁堂对细节处理的严谨精神,更使其产品深受人们信赖,并在国内外享有盛名。
2、“狗不理” “狗不理”的包子,以其独特的口味和传统制作工艺,在民间流传已久。据说,这家店原本叫“老三”,但后来改名为“狗不理”,这名字源于一个学徒小生的乳名。他的手艺出众,经营风格诚实守信,不仅赢得了顾客的喜爱,也让这个品牌成为了一种文化符号。
3、全聚德烤鸭店 烤鸭作为中国菜肴中的经典之一,其历史可以追溯到南北朝时期。在明清两代,它更是宫廷宴席上的常客,而全聚德烤鸭店则是在1864年由杨传仁先生创办,以挂炉烤制而闻名遐迩。它以高质量和精湛技艺迅速获得了良好的声誉,并被后人传颂。
4、“泥人张“彩塑 天津泥人艺术从乾隆至嘉庆时期就已经显现出了独特魅力,但真正让这一艺术形式走向高峰的是“泥人张”。他将捏土人的技术推向新的高度,用色彩、道具等元素赋予作品生动性,使之与世纪古籍相比肩。他所塑作的人物形象既忠实又神韵十足,是中国民族艺术宝贵的一份遗产。
5、内联升鞋店 老北京有一种布鞋,即内联升鞋,由于质地坚固耐用且轻巧舒适,被京城文人墨客所钟爱。这家老字号始建于1853年的东江米巷,现在仍然保留着当年的特色。它采用特殊工艺制造出的布鞋底部厚达32层,但重量却非常轻易扫除尘埃即如初见。
6、荣宝斋 荣宝斋,从前称松竹斋,有300多年的历史,这一悠久岁月里,它承接官府文件及各种官方印刷工作,因而得名。此后经过几次变革,最终定下今之名称并请大书法家陆润庠题写匾额,现存新匾乃郭沫若所书,再度增添文化价值。
7、张一元茶庄 张一元茶庄位于光绪三十四年(1908)创建,与同仁堂毗邻。这家茶庄由安徽歙县定潭村人张文卿创立,以熏制特味茶叶著称,并且价格优惠,因此吸引了许多顾客。不论是品质还是价格,都能满足不同消费者的需求,是一种深受欢迎的选择。
8、瑞蚨祥商行 瑞蚨祥商行始建于1893年的光绪十九年,由孟洛川投资开设,以山东寨子布闻名遐迩。在短短七年时间内,该商行资金激增至40万两白银,成为八大祥之一,如今依旧保持着原貌,被列为市级文物保护单位,其皮货也因品质优良闻名四方。
9、都一处烧麦馆 都一处烧麦馆位于前门大街36号,从乾隆三年起已有250余年的历史。当乾隆帝微服私访回京途经此地,他被这里的小吃吸引,便在此留下姓名:“都一处”。因此,此处便成了知名品牌,并一直受到人们青睐直至今日,有幸得到郭沫若题写新的匾额,又一次提升了自身的地位与影响力。
10、高德楼戏院
广德楼戏园坐落在宣武区大栅栏西口,是老北京最负盛誉的大型剧场之一,同时也是保存最完整的一座古戏院之一。“广德楼”兴建于1796年,与欧洲巴黎歌剧院、日本斯卡拉歌剧院及俄罗斯莫斯科大剧院齐齐登场,每晚演出热闹非凡,当时各路伶仃争奇斗艳,使得该剧场声望极高。而这些演员包括程长庚、大师余三胜以及梅巧玲等,他们曾在此舞台上展露才华,让广德楼成为了他们事业发展的一个重要站点。