1、北京同仁堂 在中国悠久的药材历史中，北京同仁堂以其精湛的工艺和深厚的文化底蕴，成为了一个令人敬仰的老字号。自清朝康熙年间创立至今，它已经在三百多年的时间里，不断地服务于皇室，并为八代皇帝提供了高质量的中药配方。它不仅是中医药文化的象征，更是对传统医学精神的一种体现。北京同仁堂的人们始终坚持着“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”的宗旨，以其严谨细致的心态，为数百万患者带来健康。

2、“狗不理” “狗不理”的包子，其故事就像一首流传千古的小曲，从100多年的历史到现在，每一次烹饪都透露出那份纯粹的情感。在那个时代的一个小小学徒手下，一碗简单却美味无比的小吃被赋予了生命。这名叫“狗不理”的学徒，用他的真诚与汗水，将一份家常菜变成了京城最受欢迎的小吃。他没有大型商标，没有华丽招牌，只有他自己用心制作出来的手感，让人们爱上了这种简约而又充满情趣的小食。

3、全聚德烤鸭店 中国烤鸭，这个名字似乎可以让人回忆起那些遥远而神秘的地方——南北朝时期，那些关于烤鸭记载，如出水芙蓉般清新脱俗。而到了明清两朝，它正式走进宫廷，最终成为民间的一道佳肴。在这片古老而繁荣的大地上，全聚德烤鸭店如一枚璀璨亮泽的地图点，在1864年由河北蓟县人杨传仁开设至今已有150余年的历史。这里，是一种独特的手艺，一种沉浸于香气中的经历。

4、“泥人张“彩塑 天津泥人艺术，就像是一幅画卷，从乾隆嘉庆年间开始绘制至今，展现了一段段美好的岁月。“泥人张”，这个名字仿佛来自天边飘来的仙风，他用自己的双手将泥土塑造成形，而后再加上色彩，使得这些泥人的面容生动活泼，充满了人类的情感和智慧。他从民间故事到《水浒》《红楼梦》《三国演义》，一切都被他融入其中，使得每一个作品都像是生活本身一样丰富多彩。

5、内联升鞋店 老北京脚下的布鞋，有着特殊的地位，因为它们承载着足够长远的记忆——150年的光阴，就这样静静地在内联升鞋店闪耀。一场冬日暴风雪之夜，赵廷在东江米巷（台基厂）建起了这家鞋铺。他曾是个普通工匠，但命运使他成为主人的伙计之一，在那里，他学会了如何巧妙地使用材料，还学会如何管理事业。当大将军出资帮助赵廷开业时，那只是开始：内联升制作出的布鞋厚实但轻盈，无声且舒适，让穿者仿佛置身于云端。

6、荣宝斋 荣宝斋，这个名字听起来像是从古籍中翻译过来的，却是现代化与传统文化交融后的产物。这家书院始建于1672年，当时是一个叫做松竹斋的地方，由一个浙江仕宦开办，以经营南纸闻名。但随着时间推移，该书院经历了一次重大的变革，在1894年更名为荣宝斋，并请当时的大书法家陆润庠题写了“荣宝斋”匾额。此刻，即便是现代文人郭沫若也曾为此匾撰写文字，让荣宝斋成为知识与技艺共存的地方。

7、张一元茶庄 张一元茶庄，与同仁堂并肩站立，它也是北京老字号中的佼佼者。这座茶馆建立于1908年，被称作“复始更新之所”。它最初由安徽歙县定潭村的人物张文卿创建，他们以优质茶叶赢得市场认可，并且因为价格亲民，所以迅速获得消费者的青睐。即便是在1925年张文卿亲自去福建办茶场之后，这家的品质依旧保持不变，是对于品味和经济力的完美结合。

8、瑞蚨祥 该品牌源自山东省章邱县孟洛川家族，光绪十九年（1893）投资八万两白银开设在大栅栏。这家绸布店取名瑞蚨祥，因其早期业务主要针对山东地区，因此选择取名来源于《淮南子》、《搜神记》的典故——青蚨还钱。短短七年的时间，该品牌就拥有40万两白银资金，被誉为八大祥之一。在今天，这里的皮货品种齐全，以优良品质闻名四海，现在瑞蚨祥甚至成为了北京市级文物保护单位之一，其建筑保存完整，是目前唯一保留原貌的大栅栏老字号商户之一。