中华老字号初中历史中考知识探秘

1、北京同仁堂 在清朝康熙年间,北京同仁堂以其卓越的药品质量和精湛的工艺,成为了中医行业的象征。自雍正元年开始,它便为清朝皇宫供奉御用药材长达188年,为八代皇帝服务。这段历史赋予了同仁堂坚持严谨和精益求精的精神,其产品因独特配方、优质原料和高超工艺而闻名遐迩。

2、“狗不理” “狗不理”的包子,有着悠久且传奇的一百多年的历史。在传统故事中,“狗不理”并不是店主名字,而是指一个小伙计。他在师傅去世后,用一己之力经营起了这家小铺,从码头船夫到商贩,他提供给他们的是一种特殊的小吃——“狗不理”的包子。由于他诚实守信的手艺,以及包子的味道,这个简单的小铺很快就吸引了众多顾客,使得“狗不理”的名声迅速传开。

3、全聚德烤鸭店 烤鸭作为中国美食之一,其历史可追溯至南北朝时期。当时已经有了烤鸭的记载。而在明清两朝,它更是成为宫廷常见菜肴,随后才流传到民间。位于前门大街东侧,全聚德烤鸭店由河北人杨传仁于1864年创办,以挂炉烤制技术著称其产品质量与名声,并迅速远近皆知。

4、“泥人张“彩塑 天津泥人艺术在乾隆、嘉庆年间已被誉为民族艺术奇葩。“泥人张”通过捏塑技艺,将普通泥人的制作提升到了圆塑艺术水平,再加上色彩装饰及道具处理,使其独具风格。这类作品既能反映民俗习惯,又取材于古典文学,如《水浒》、《红楼梦》等,这些都体现出它非凡的创作范围以及形神兼备。

5、内联升鞋店 老北京人们对脚下的内联升布鞋非常讲究。一家老字号,即内联升鞋店,在1853年的冬天成立于东江米巷(今台基厂)。初创者赵廷曾是一家鞋作坊学徒,他掌握了一手好技巧,还积累了一定的管理经验。之后,一位达官丁大将军投资入股帮助赵廷开设这家鞋店。不仅底部厚达32层且轻巧,而且黑缎面质地厚实,不易变形。如果沾污,只需擦拭即可恢复光泽,显得既稳重又气派。

6、荣宝斋 荣宝斋始建于1672年,是一家深受官方青睐的大书法匠陆润庠题写匾额并命名此处书籍批发商场所知晓。在1894年更换名称至今已有300多年的悠久历史。此刻荣宝斋以木板水印闻名国内外,现在新匾由郭沫若书写展现其经典与现代结合之美。

7、张一元茶庄 张一元茶庄紧邻同仁堂药房东边路南,由安徽歙县定潭村人张文卿於1908年建立。他亲自在福建办茶场,不仅能制作特色茶叶,更比市场价格便宜,因此生意兴旺推广创新发展。

8、瑞蚨祥 清末光绪十九年孟洛川投资八万两白银,在大栅栏开设瑞蚨祥绸布店,以《淮南子》、《搜神记》的典故命名取“青蚨还钱”。七年的时间里资金增至40万两白银居首位;现在瑞蚨祥带有天井二层楼房保持原貌,被列为市级文物保护单位,与京城皮货相匹敌,我国各省乃至亚洲北部皮货精品均进口其中包括海龙水獭猞猁紫貂滩羊皮等种类繁多品质优良。

9、大栅栏都一处烧麦馆 大栅栏都一处烧麦馆坐落前门36号始建1738年代入250岁,是北京百余岁老字号之一。大月三十晚上乾隆皇微服私访通州回京途径此地所有闭门只有王记酒铺亮灯营业那晚,便进用膳周到招待酒香佳肴使皇帝产生兴趣询问名称答曰:“小店没名”,乾隆听后说:“此时京城开门只你‘叫做都一处吧’!”从此生意兴旺直到今日仍旧活跃如昔;郭沫若观赏御赐虎头匾后再次题写匾额留下佳话。

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