法国被称为高卢雄鸡的历史深远，源于罗马帝国时期对高卢地区的称呼。古代拉丁语中，“Gallus”一词既指高卢人，也指雄鸡，这种巧合在后来的文化象征中得以延续。最初，公鸡并非高卢民族的标志，但随着时间的推移和日耳曼人的嘲讽，法国人开始接受公鸡作为他们国家象征的一部分。

十六世纪时，法罗和波旁王朝的国王们将公鸡纳入自己的图像和钱币设计之中，这标志着公鸡逐渐成为法国身份认同的一部分。在文艺复兴时期，雄鸡正式确立为法国象征之一，它取代了百合花成为法兰西第一共和国国旗上的形像，并且在第一次世界大战期间，被视作法兰西民族抵抗普鲁士侵略的象征。

足球场上，“高卢雄鸡”的形象也同样受到重视。80、90年代初期，由球员如普拉蒂尼、吉雷瑟、蒂加纳等组成的队伍，在国际赛场上取得了辉煌成就。而黄金一代，如齐达内、布兰克、德尚，则是在1998年世界杯和2000欧洲杯中展现出顶尖实力，为法国足球赢得了全球尊重。

综上所述，“高卢雄鸡”不仅是法国文化符号，也是其历史与体育传统不可分割的一部分，是一个充满故事与意义的地方。