中国人的春节庆祝活动中，食物有着非常重要的地位。其中，以粘米制成的年糕作为主要食品之一，既是因为它的口感美味，也因为其深厚的文化内涵。

在中国古代史料记载中，关于年糕最早可以追溯到周朝时期。在那个时代，人们将粘米磨成粉末，然后用水调和而成。这种食物不仅易于保存，而且营养丰富，对当时的人们来说具有很高的价值。

黄帝是中国历史上被尊为始祖的人物，他在传说中创造了农业、工具、文字等许多基本生活工具，使人类社会从原始社会向奴隶社会转变。黄帝崇拜在中华民族的心灵深处根植，如今人们通过祭祀他来表达对先祖的一种敬仰之情。

尧舜则是中国古代所称颂的大禹之后，被认为是天子或圣君，他们治理国家以仁德著称。尧舜治下的周边地区繁荣昌盛，其政绩被后世广泛传颂。这两位人物在民间信仰中都有一席之地，因此他们也常常成为过年的主题。

除此之外，还有一种观点认为，吃年糕还有助于迎接新的一年的好运。此说来源于“三十九”这一数字，在汉语里读作“三十九”，发音与“剩余”相近，而在农历新年的前一天，即腊八日（农历十二月初八），人们会做剩饭，并且要剩下一些粥，这些都是为了迎接新一年带来的吉祥如意。而这些留下的食物又特别地与煮熟后的粘米团块——即现在说的年糕紧密相关。