红酒的选择
在进行温酒之前，首先需要选购一瓶适合入釀的红葡萄酒。一般来说，成熟度较高、品质上乘的老年红葡萄酒更适合使用，因为它们含有丰富的天然色素和精确控制过的酸度，这些都是酿造出优质白兰地所必需的。
准备工作
准备好一个容器用于存放待入釀的红葡萄酒，这个容器通常是由玻璃制成，以便于观察液体颜色的变化。当准备好之后，将整个瓶子倒入到这个容器中，并且确保所有液体都被转移到新的容器中，然后丢弃空瓶。
温化过程
将调配好的混合物置于适当温度下进行温化，这通常是冰箱外部环境温度或室内温度稍微提高一点。避免直接放在火炉或者其他高热源旁边，因为这会导致快速加热，从而破坏原有的化学组分平衡。
混合与稳定
在温暖状态下，让混合物静置并允许其自然混合。这一步骤对于促进各种化学反应至关重要，它不仅可以增强颜色，还能改善口感，使得最终产品更加均匀和细腻。为了保证效果，可以通过轻微搅拌来帮助这些分子更快地结合起来。
辨识特征
随着时间推移，待入釀液体会逐渐变深，不同类型和品种间可能表现出不同的变化。在某些情况下，可能会出现层次划分，有时也会呈现出一种油脂状沉淀，这些都是正常现象，但如果发现异味或污染迹象，则必须立即停止使用该批次材料，并清洁所有接触到的设备和工具。
入釀技巧
最后，在完成了以上步骤后，将这一特殊混合物加入白兰地底料中开始正式酿造过程。这一步决定了最终产品是否能够达到预期效果，因此务必要严格遵守标准操作流程，同时对每一步骤保持高度警觉以防止任何潜在错误造成损失。