在清光绪二十四年（1908），苏少卿毕业于徐州师范学校后，被聘为徐州第一小学教师。不久，他辞职前往北京，投身京剧世界。尽管父母反对，并剥夺了他经济来源，但他依然坚持自己的梦想，得到了教师王玉芳和书法家张伯英的支持。在那里，他学习了三年，却因为身高超过标准1.80米，没有机会正式登台演出。

1927年，苏少卿再次来到上海，加入了高亭唱片公司。他在上海、北平、天津之间穿梭，为唱片录制、主持票房和组织演出。此后多年的时间里，他成为了一位著名的戏剧评论家，为《申报》、《文汇报》、《戏剧月刊（大东版）》等媒体撰写文章。

1932年，由家庭工业社的资助下，苏少卿创办了“无敌播室”，每晚在李树德堂电台播出三四个小时的京剧节目。他不仅自教老生戏，还广播讲述京剧历史和评论。周末时，他还邀请名伶名票共同表演，这些活动开启了一种新的电台教学模式。此后的20余年里，他继续在沪上各电台播音，同时出版了《戏剧月刊》的十数期，并指导过俭德会、港务局、暨南大学、交通大学等单位的业余京剧团体。

同时，苏少卿还设立了两处票房，“国剧研究会”与“苏声社”，每日吸引十几人参与，其中包括知名演员程砚秋和杨宝忠。这一传统持续至1965年他离开上海为止。

作为一个坦荡且淡泊的人物，苏少卿没有积累大量财富，而是全心致力于收藏古玩旧书，每晚必定花时间阅读。他曾编著多部关于京剧的著作，如《大戏考》（大声第—版）、《袖珍戏考》、《戲劇月刊》等，以他的毕生热情推广普及 京曲艺术特别是 京劇艺术。