在1949年初，王冠亚加入了中国人民解放军，随后在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团以及南京军区前线歌舞团担任文艺工作。1956年5月，他转业至安徽省黄梅戏剧团，履行多个职责，包括表演、导演、编剧和创作组的副组长，以及二团艺委会主任等。1989年11月，他结束了职业生涯。

教育背景上，他于1950年毕业于安徽师范大学（原国立安徽大学）的数学系，并且在1965年完成了上海戏剧学院戏曲导演干部进修班的学习。

此前他曾执导黄梅戏舞台剧《红楼梦》、《西厢记》等作品。而后又致力于创作改编电视连续剧，如《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，共计17部70集电视连续剧，其中多次获得大众电视“金鹰奖”、“飞天奖”，以及美国南海金猴奖。此外，还创作并导演黄梅戏舞台剧《孟姜女》，并制作电影版黄梅戲《孟姜女》，并参与新加坡第二届中国电影节。