1700年，世界历史上经历了一系列重大事件，其中最为人耳熟能详的便是全球气候骤然转凉，以及随之而来的欧洲大冰期。这一时期，极端天气频发，温暖季节缩短，农业生产受到了严重影响，对当时的人们生活产生了深远的影响。

首先，该时期的气候变化导致了长时间连续的大寒。1709年的冬季尤为嚣张，以至于人们称其为“小冰河时代”。这场持续数十年的极端低温和干旱破坏了庄稼、林木以及其他生物资源，使得许多地区陷入饥饿和疾病爆发的情况。

此外，这段时间内，也有记录显示在北半球出现了异常多的一次极端高温事件，即所谓的“热浪”或“热波”，这种情况虽然较短暂，但对当地居民来说依旧造成了巨大的困扰。这些天气异常不仅增加了自然灾害发生概率，还引起了一些社会动荡，如农民之间为了土地使用权进行冲突等。

除了直接对环境造成影响，这个时期还间接地推动了一些科技进步。由于农业生产受到限制，一些创新者开始寻找新的种植技术和作物以应对恶劣条件，而科学家则更侧重于研究天文现象，以解释这些奇怪的地理现象，从而促使他们发展出现代地球科学理论基础。

另外，由于食物供应不足，大量人口迁移成为常态之一。在某些国家，比如法国，一部分农民被迫离开自己生存多年的土地迁往新居，或是在城市中求生。而对于那些没有足够资金购买食品的人来说，他们不得不接受更差的饮食条件或者完全失去粮食来源，最终导致人口下降甚至死亡率上升。

最后，该时期也加剧了社会经济矛盾，因为贫富差距变得更加明显。在一些地区，上层阶级因为拥有更多储备而能够应对危机，而底层人民却面临着饥饿和疾病。这种状况进一步激化了社会不平等，并可能引发政治动乱或革命活动。

总之，1700年左右全球性的气候变冷与欧洲大冰期，是一段充满挑战与转折点的人类历史。这段历史，不仅反映出自然界不可预测性，更揭示出了人类如何在面对自然挑战中寻找解决方案，同时也展示出人类社会脆弱性及韧性的同时存在。