你是否注意到，在世界杯足球大赛时，法国队的队服上绣着一只威猛的高卢雄鸡？这不仅是罗浮宫和凡尔赛宫的象征之一，也在法国人一年一度的圣诞庆典中以烤阉公鸡作为主食。这种情况让人难以置信——那些以浪漫和唯美著称的高卢人的后代——法国人，竟然自诩为“公鸡”，而且这个形象经历了一个复杂的演变过程。

最初，公鸡并不是高卢民族标志，因为它无法体现出高卢人的智慧与勇敢。然而，当日耳曼人嘲讽他们使用拉丁语中的“gallus”一词，这个词既指高卢人也指公鸡时，法国人才开始接受这一形象作为自己的标志。这一转变在十六世纪发生，当时法罗和波旁王朝国王们的人物画中常常伴随着代表法国的一只雄鸡。

罗马帝国将今天法国地区称为高卢，并把居住在那里的人称为Gallus，而Gallus在拉丁语里还有另一个含义——雄鸡。在中世纪前期，没有任何联系，但从十四世纪起，这种联系变得普遍。直到文艺复兴时期，雄鸡才成为了正式的法国象征。在七月王朝期间，它取代了百合花成为国家标志，而在法兰西第一共和国国旗上出现之后，它被广泛接受。

尽管雄鸡具备警惕与勇敢之品质，但拿破仑皇帝更倾向于用雄鹰作为国家象征。在第一次世界大战期间，雄鸡再次被视作抵抗普鲁士入侵的一种象征。而自二十世纪八十年代起，该图像就被用来代表足球队和橄榄球队，从而使得“高卢雄Chicken举世闻名。”

此外，在80、90年代，法国足球逐渐成为世界足坛强势力量，其中包括1984年欧洲杯冠军，以及1998年世界杯和2000年欧洲杯夺冠的事迹，为国家赢得了无数荣誉。

总结来说，“High Gauls”意味着古代西欧的一个地区，即今日意大利北部、比利牛斯山北部及周边地区。此地分为两部分：山内、高盆地；山外、高盆地，以阿尔卑斯山至比利牛斯山之间为界。这片土地通常被称作High Gauls，是现代France, Belgium, Netherlands, Luxembourg and Switzerland等国所在地。