我曾听闻一个关于中国民间故事的传说，那就是乾隆皇帝下江南时，来到龙井村附近的狮子峰下的胡公庙休息。庙里的和尚奉上了当地名茶，让乾隆皇帝品尝。他一口饮下，那洁白如玉的瓷碗中嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，香气阵阵，他深受其香，两颊生香，不禁赞叹不已。于是他召见和尚询问此茶名以及产地。和尚回答，这是庙内所产的龙井茶。乾隆皇帝一时兴起，从庙门走出，只见胡公庙前的十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，而周围群山起伏宛若狮形。这景象让乾隆心情大悦。他认为那叫做龙井的茶与这座狮峰似乎预示着他的伟大功业，并且十八又是一个吉祥利好的数字。而那杯龙井茶实在令人赏心悦目，又甘醇爽口，因此他当场决定将胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。从此以后，龙井茶声名远播。