中国人过年吃年糕，这一习俗源远流长，背后隐藏着丰富的历史文化内涵。传统上，中国人在春节期间都会准备一些特色食品作为团圆的象征，而年糕便是其中最为重要的一种。那么，为什么说中国人过年吃年糕是为了纪念哪位呢？让我们一起回顾一下那些与年糕相关联的人物及其故事。

首先，我们可以从历史文献中寻找答案。在《史记》和其他古代典籍中，有许多记载了有关年的故事，其中包括对某些人物与年的关联性描述。例如，《史记·食货列传》提到了“粟、稻、黍、豆”等五谷，其中就有对稻米的详细描写，因为稻米是生产粮食的主要作物，也成为了制作粽子（一种类似于现代中的水果肉丸）的原料之一。而在春节期间制作并享用这些粽子也是家家户户不可或缺的一部分。

此外，在古代文学作品如诗歌和戏剧中，也常常会出现与年的相关内容，比如《红楼梦》中的林黛玉如何因病而不能参与家族的大宴，就因为没有能吃到新鲜出炉的甜美之举，即那被誉为“岁寒三友”的芋艿（又称藜麦）、蔬菜和豆腐等。但是，当时还有一种特殊的手工食品——即现在所说的“国粹”或者“正宗”，这是一种非常精致且难以做出的高级点心，以其独特的风味吸引了无数人的喜爱。

然而，由于年代久远，大多数原始文献已经散失或未能完整保存下来，因此对于具体某个人物是否直接影响了这个习惯，并不容易得到明确证据。不过，从大量文档资料来看，可以推测至少有几个方面可能促成了这一习俗形成：

农业发展：随着农业技术不断进步，以及耕作方法改进，使得产量增加，对农产品需求也相应增长。这可能导致了一些地方将小麦换成更适合湿润气候下的主作物，如稻米，从而培养出新的烹饪方式和食谱。

商业贸易：随着交通工具发达以及不同地区间商品流通加强，不同地域之间相互交流思想文化也不断增加。在这种背景下，一些饮食习惯通过贸易路线传播开来，并逐渐融入当地文化中。

社会活动：每逢重大节日，如冬至、中秋佳节等，都会有人们聚餐庆祝，这样的活动通常伴随着特定的美食。在这样的氛围下，如果一个地方特别擅长加工某一种美味食品，那么它很快就会成为人们共同庆祝的一个标志性的代表品之一。

家庭教导：家庭教育一直都是中华民族传统文化中的重要组成部分。父母往往会通过各种手段向孩子们灌输关于礼仪、道德及生活态度等方面的情感价值观念。如果某个时间点上的特定事件发生了让该事件成为纪念对象的情况，那么这样的纪念对象自然也就被纳入到家庭教导范畴内，不断地向后世传承下去。

科技革新：随着科学技术不断发展，一些过去无法轻易实现的事情变得更加简单。当初制备需要复杂技艺才能完成的事物变成了简单几步操作即可完成，这样的事情必然会吸引更多的人加入进去，并使得这些事情更加普及化乃至标准化化，最终成为了一种广泛接受并深受欢迎的社交行为甚至仪式意义上的表达方式。

综上所述，我们虽然无法指名道姓地说哪位具体人物直接影响了中国人过年的吃法，但可以推断出这一习俗背后的历史原因和社会动因具有多重性。这意味着每一次我们拿起筷子，将一块香软滑嫩又略带甜意的小块黄色面饨放入口中，便是在悄悄地赞颂那些默默付出的劳动者，以及他们创造出来的小小幸福——满足我们的口腹之欲，同时也是对他们辛勤工作精神的一次再认可。而这份感激之情，无疑就是对那个不知名英雄们功绩的一次不言而喻的心灵致敬。