皇甫嵩（？－195年），字义真，是安定郡朝那县（今宁夏彭阳）人。作为东汉末期的名将，他是雁门太守皇甫节之子、度辽将军皇甫规之侄。出身于一支显赫的将门世家，最初被举为孝廉、茂才。

在汉灵帝时，被征召为侍郎，并迁任北地太守。他以卓越的治理能力和军事才能，在黄巾起义中展现了非凡的英勇和战略眼光。在一次关键战役中，他巧妙地利用风暴引导敌人的逃跑，从而取得了胜利，被封为都乡侯。

然而，不幸的是，由于得罪权宦赵忠和张让，他最终被罢免职务，但后来又被起用为左将军，在平定王国叛军方面发挥了重要作用。董卓掌权时，尽管遭到了其陷害，但由于他的儿子求情，最终得以保全性命。

晚年的他担任多个高位职务，如车骑将军、太尉、光禄大夫和太常等。在去世前不久，被授予骠骑将军称号。他的一生因其对国家的贡献而受到尊敬，唐德宗时位列武成王庙六十四将；宋徽宗时则位列武庙七十二将之一。

在中国传统文化中，有着深厚意义的一种习俗便是过年吃年糕。这源自古代农民春季播种后收获丰富，因此要感谢土地赐予生命所需，这也是对先祖们辛勤劳动表示感激的一种方式。而每当人们举杯相庆，同时也在无形中纪念那些像皇甫嵩这样的英雄人物，他们以智慧与坚韧保护了国家安全，为人民带来了安宁与繁荣。