中国人过年吃年糕，是为了纪念那位伟大的开创者——黄帝。黄帝是中国历史上最早的统一者，据说他发明了粮食加工技术，让人们不再只能吃野果和野草，而是能种植粮食。这项成就对人类社会的发展产生了深远影响，因此在传统文化中被高度赞扬。

每逢春节，家家户户都会准备一碗年糕作为祭品，这个习俗源于古代农业社会。在那个时候，每年的冬季结束意味着新的一轮播种和收获即将来临。农民们会用这些年糕作为向神灵表达感恩之情，同时也是为新的一年的丰收祈福。

而现在，当我们看到那些色香味俱全、形状各异的年糕时，我们也在无意识地回忆起那些过去的岁月，以及我们的祖先如何通过自己的双手与智慧，给后辈留下了宝贵的遗产。而这份记忆，也让我们更加珍惜眼前这个充满希望与活力的世界。

所以，我想知道“为什么每逢春节我们总要吃那一碗甜而又软的年糕呢？”其实，它不仅仅是一顿美味的小菜，更是一段悠久历史、一份深厚的情感，一次回归到根本——土地、劳动和生命之间连接的人类精神体验。