首先，我们要知道，年糕作为一种传统食品，在中国的历史和文化中有着悠久的历史。它通常由粘米粉或藜麦粉制成，以其特殊的口感和独特的风味赢得了人们的心。在春节期间，家家户户都会制作并食用年糕，这不仅仅是因为它美味，更是因为它背后蕴含着深厚的文化内涵。

那么，为什么中国人过年会选择吃年糕？答案往往与纪念某位人物有关。我们可以追溯到远古时期，一种名为“饼”的食品，它被认为是一种供奉天神、祖先的大餐。随着时间推移，这种供品逐渐演变成了民间的一种佳肴，被称为“年饼”。而这个名字之所以叫做“饼”，很可能是为了表达对古代帝王的一种敬意，因为在当时，“饼”一词常常用来指代皇帝所食用的食品。

然而，并非所有人都能享受到这种奢侈品。在社会分化较小的时候，大部分平民只能依靠自己手工制作简单的小块粘米饭团，即所谓的“年糕”。尽管这份简陋，但它同样承载着对丰收、对新年的祝福，以及对生活平稳无忧希望的一系列情感寄托。

此外，还有一些关于《史记·货殖列传》中提到的故事，也说明了人们为什么会选择吃这些具有象征意义的事物。当时，有一个名叫张仪的人，他曾经以贡献给楚国使者一盘五色玉带作为礼物而出名。而张仪送出的玉带，每个颜色都代表了一项不同的愿望，如红色代表富贵、黄色代表安康等。这就好比现在人们在春节期间，将各种各样的食物摆放在案上，不只是为了满足自己的味觉，更是在暗示自己对于未来各方面希望能够实现的情景。

从以上几点可以看出，无论是在古代还是现代，“吃年糕”这一行为，都充满了深刻的意义。每一次拿起筷子，咀嚼那片粘稠又微甜的地球之心，就像是回到了那个遥远而又熟悉的地方，那里没有争斗，没有疾病，只有温暖与和谐。而这份温暖，是来自于我们的祖先，他们留下的是一套完整而精妙的心灵工程，让我们通过这些简单却丰富的情感活动，与他们相连，从而获得力量去面对未来的挑战。

当然，“吃年糕”的意义并不止于此，它还包含了家族之间亲情、友谊以及邻里之间互助共生的美好意境。在农耕社会，每个人都紧密地联系在一起，而春节正是一个家庭团聚的大日子，每个人都会回到家乡，与亲朋好友共同庆祝新年的到来。在这样的氛围下，大家不仅分享彼此珍贵的时光，还分享彼此珍爱的手作美食——就是那些香气扑鼻、软绵绵地让人难忘的地球之心——也就是那些由粘米粉制成的小块甜美事物——即那最朴实无华，却又最具象征性的东西：月饼！

总结来说，“中国人过年吃年糕是为了纪念哪位”，这个问题其实触及到了更深层次的问题：我们应该怎样去理解过去；我们如何将过去融入现实生活；以及，我们怎样通过这样的方式来维护我们的传统文化价值观？答案很明显，即使今天科技发达，我们仍然需要保持那种原始纯真的交流方式，那就是用手做出来，用心品尝，用情感表达。而这种能力，其实正体现出了人类文明最宝贵的一面：那就是共鸣与延续性。